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06/20
2024

诀窍一:冰箱冷冻法米虫的耐寒能力较弱,如果大米生虫情况不是很严重,并且家里冰箱有足够的空间的话,可以将大米整袋放入冰箱冷冻室。冷冻24小时后,米虫就就会被完全冻死,这个时候就可以轻松捡出来,也不会影响大米的口感。诀窍二:花椒/胡椒/大蒜防潮防虫花椒、胡椒、大蒜都是气味比较刺激的食物,取适量的花椒、胡椒或者大蒜,用纱布包裹起来,置于装大米容器的顶部、中部、底部的不同位置,米虫就会受不了这个味道...

05/28
2024

很多老一辈的人,发现大米生了米虫,会选择把大米放到阳光下暴晒,认为这样可以驱除米虫。事实上,这个方法是不可取的!米虫确实怕光,但它们受到阳光暴晒时,会钻到米粒中间去,这样不仅不能有效驱除,反而会加速它们的繁殖。并且,大米在经过暴晒后,色泽和口感都会变差许多。

04/30
2024

用餐巾纸包裹一把大米,在手中攥着,只需十几秒钟即可。将大米倒回去,观察纸巾的变化,纸巾上若出现星星点点的油迹,往往就是以次充好的陈米。若是纸上干干净净,便是新米,放心大胆地购买吧!

04/08
2024

1、腹白越小越好大米的米粒上有一块白色的部分,就是腹白。腹白越小,说明大米越成熟,反之说明不成熟。2、米香味浓抓一把大米放在鼻子前闻一闻,如果能闻到淡淡的米香味,说明大米比较新鲜。如果闻不到米香味,说明存放时间比较长了。3、没有米虫大米很容易生虫,如果保存不当的话就会迅速长虫,尤其是温度高的夏天。用铲子翻一翻,如果没看到米虫,说明大米很新鲜。

03/29
2024

大米还有人喜欢买“贵的”,认为贵的大米肯定好吃,但是吃了才发现,和便宜的大米一个样,白花了冤枉钱。买大米,一定要学会正确的挑选方法,今天给大家分享一下经验,弄懂再买不吃亏。其实,内行人买大米,不看牌子和价格,只看袋子上的“3行字”,就能轻松买到好大米。买大米看“3行字”**行字——产品类型(或配料)大米有哪些类型?大米分为粳米、籼米、糯米3种,平时吃的最多的就是前2种。粳米和籼米的区别很大,...

01/27
2024

1.大米不要与鱼肉等水分高的食物,同时储存,否则大米吸水易霉变。2.大米不要存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对大米的品质有很大影响。3.大米不要靠墙着地放置,将其放置在垫板上,也可以防止霉变和生虫。4.大米存放时不要放在袋中,要隔绝空气存放

12/28
2023

•储藏稳定性差大米没有皮壳保护,营养物质直接暴露于外,因此,对外界的温、湿、3氧的影响比较敏感,吸湿性强,害虫、霉菌易于直接危害,易导致营养物质加速代谢;大米中含有较多的米糠和碎米,堵塞了米堆的孔隙,内部积热不易散发;糠粉中含有较多的脂肪,易氧化分解,使大米的酸度增加,所以大米容易受潮、发热、生霉、生虫,不耐储藏。••容易陈化大米储藏日久,色泽逐渐变暗,香味消失,出现糠酸味,酸度增加,粘度下...

11/30
2023

1.   看精度:目前消费者最主要关注的大米品质就是看加工精度,精度的高低直接影响大米的口感和观感以及出米率。                                                               2..   看硬度: 硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的,大米的硬度越强,说明蛋白质含量越高,其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的...

11/21
2023

炎热多雨或者是潮湿季节,家里储藏已久的大米或多或少都会出现生虫现象。大米生虫怎么办?这是个恼人的问题。除了把生虫的大米扔掉,眼不见为净外,我们还有很多小窍门能让生虫的大米“恢复”原状。大米生虫其实并不奇怪,严格来说这是一种自然现象。大米生虫的原因主要有两点,一是粮食还在地里的时候就已经带有米虫卵,当储藏的大米所在环境的温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,虫卵就能在一周内自动孵化...

11/14
2023

“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”,我们从小就接受着不能随便浪费粮食的思想教育,而对于生虫的大米我们该如何处置?大米生虫还能吃吗,是否会对食用的健康造成影响?不少有节约习惯的人都在纠结着这些问题。大米生虫是很自然的现象,如果只是轻微情况的大米生虫,大家可以把大米放在阴凉处让米虫爬出,之后可以放心食用,不会对人体健康带来影响;或者是把大米放在容器里,然后加水,迅速搅拌,虫就会浮在水面,倒掉后可以继续用这...

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